苏格兰将引入学校饮食健康的新规定

关于学校供餐新规将在苏格兰引入作为努力打击儿童肥胖的一部分。该法规将于2020年秋季生效，其中将规定在整个学周内可以食用的红色加工肉的最大限量。引入更改后，苏格兰将成为英国首个设置此类限制的地区。

我们学校的饮食法规现在已有十多年的历史了。副第一部长约翰·斯威尼(John Swinney)此举将确保将2008年制定的现行学校餐饮规定替换为最新的准则。

该法规的修订还将包括一项要求，即确保在学校午餐中提供至少两份完整的蔬菜和一份完整的水果，同时还提供全部水果和/或蔬菜。

根据新规定，还将从中小学撤除果汁和冰沙，以减少儿童的糖摄入量。这些措施遵循了由健康，营养和教育专家组成的工作组的广泛咨询和建议。第一副部长约翰·斯威尼(John Swinney)说，这些变化将有助于解决儿童肥胖问题，并为儿童提供人生的最佳开端。

Swinney先生说：“我们学校的饮食法规现在已有十多年的历史了。”“每天要提供超过360,000顿饭，学校必须遵循最新的科学和饮食建议，并鼓励年轻人选择健康的生活习惯。

“现在，每个学校午餐将包含更多的水果和蔬菜，并且在学校其他地方提供食物的地方，必须提供全部的水果和蔬菜。“我们为红色加工肉的食用设定了最高限量，这与罹患癌症的风险增加有关。这也将减少暴露于有害的亚硝酸盐。

“而且我们知道，一小盒果汁或冰沙中所含的糖含量要比小学生午餐所需的全部糖摄入量高，因此，这些饮料将不再在学校提供。“这些变化将改善我们的学校饮食，帮助解决儿童肥胖症，并为我们的孩子提供人生的最佳开端。”

这项新指南将有助于改善苏格兰的健康状况并减少健康不平等现象。克莱尔·希斯洛普(Claire Hislop)，NHS健康苏格兰NHS Health Scotland的Claire Hislop表示，该法规将有助于减少苏格兰的健康不平等现象。

Hislop女士说：“技术工作组借鉴了当前学校饮食实践的最新证据和知识，将儿童和年轻人的健康与福祉作为我们建议的核心。“我们欢迎学校提供的食物和饮料有所变化，这将有助于创造一个环境，让孩子们可以选择健康，均衡的饮食。